現(xiàn)在很多人在上班的同時(shí)，都想能夠獲得額外的收入，開(kāi)餐飲店成為他們的選擇，餐飲項(xiàng)目眾多，那么重慶火鍋加盟店創(chuàng)業(yè)怎么樣呢?

火鍋店眾多，倒閉和成功的都有。時(shí)代發(fā)展，市場(chǎng)也在變化。開(kāi)店沒(méi)有一定的失敗，也不會(huì)有絕對(duì)的成功。選址，定位都很重要?；疱伒琢衔兜?、服務(wù)也是同樣不能忽視。

1.餐飲19年總營(yíng)業(yè)額4.6萬(wàn)億，其中火鍋品類占比20%，品類占比最高，說(shuō)明受眾非常廣泛?！盎疱伿瞧胀ㄈ瞬惋媱?chuàng)業(yè)最優(yōu)質(zhì)的賽道。所以當(dāng)下經(jīng)營(yíng)火鍋店好不好做，回答一定是：“好?！?/span>

2.從行業(yè)投資回報(bào)率來(lái)說(shuō)，12-18個(gè)月是正常回本周期，經(jīng)營(yíng)的特別好的，不乏6個(gè)月回本的，但是也有很多虧本的。最終還是取決于管理本身。

3.從技術(shù)門檻來(lái)說(shuō)，火鍋算是門檻很低的項(xiàng)目?，F(xiàn)在的火鍋底料基本上都是火鍋底料工廠量化生產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定，再者菜品基本上都是以簡(jiǎn)單切配為主，只是個(gè)別菜品需要加工，但是難度系數(shù)也不太大。

4.火鍋雖然說(shuō)相對(duì)簡(jiǎn)單，但是要想做好，也還是要下一番功夫的。需在QSC、營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、員工關(guān)系四個(gè)環(huán)節(jié)上細(xì)細(xì)琢磨。